A Ministra do Mar, Assunção Cristas, afirmou que prosseguem as negociações para Portugal ter um regime de exceção para a cura do bacalhau, no final de uma reunião com o Comissário Europeu da Saúde e Defesa do Consumidor, Tonio Borg, em Bruxelas.

A Ministra da Agricultura, do Mar, do Ambiente e Ordenamento do Território afirmou que «tem sido um braço de ferro e não tem sido fácil», no entanto garantiu que «a Comissão está sensibilizada para a exigência de Portugal no sentido de ficar contemplado no futuro regulamento comunitário de cura química do bacalhau uma exceção que assegure que em Portugal se pode continuar a consumir bacalhau de acordo com a cura tradicional de salga».

«Esse é o ponto pelo qual estamos a batalhar, está perfeitamente assumido por parte da Comissão, e estamos, a um nível técnico, a ver os mecanismos para que isto seja uma efetiva realidade. De toda a maneira, o dossier arrastou-se e, portanto, neste natal não há problema nenhum com o bacalhau, e no próximo natal seguramente também não haverá, porque o problema estará também resolvido», acrescentou.

Assunção Cristas afirmou ainda que aquilo que «Portugal está a procurar garantir que no regulamento fiquem consagrados tanto a questão da etiquetagem, ou seja, a certificação do bacalhau, como também um método obrigatório de análise, que permita controlar se foram ou não utilizados fosfatos».